牛用圓盤四分體鋸主要用于牛的四分體切割，用于中大型牛肉屠宰加工廠，把牛肉二分體切割成四分體，切割尺寸大，直徑32cm，可以加工各種品種育肥牛。用于分割牛頸部、肩部肉、肋骨、前槽部位、脊骨及腰肉等；可選機械制動及電子制動兩種模式，該鋸全不銹鋼結構，非常易清潔衛生，而且是雙手柄互鎖控制，該鋸片直徑可選不同直徑。
一、什么是四分體？
牛被屠宰后，首先是剝皮去頭除內臟，剩下的部分叫胴體，胴體的處理，第一步是二分體，也就是將牛沿脊柱劈成兩爿，第二部是四分體，就是從最后一根肋骨下切斷，分成前后兩半，兩爿共分四半，叫四分體。
二、設備性能特點：
1、較大的生產能力，適用于所有的屠宰廠；
2、通過可調整的制動功能，旋轉的鋸片可以在很短的時間內停止運行；
3、光滑密封的電機(沒有散熱片)容易快速的清洗；
4、低噪音運轉；
5、當刀片因故卡死時，驅動裝置自動脫離,避免傳動齒輪的損壞；
6、緊湊和功率強大的電機提供高強度的切割力；
7、完全保護的觸動開關可以防護水，潮氣和臟物的進入；
8、封閉的導線軟管具有高的安全性。
牛用圓盤四分體鋸具有較大的生產能力，適用于所有的屠宰廠通過調整制動功能，旋轉的鋸片可以在很短的時間內停止運行光滑密封的電機（沒有散熱片）容易快速的清洗低噪音運轉當刀片因故卡死時，驅動裝置自動脫離,避免傳動齒輪的損壞緊湊和功率強大的電機提供高強度的切割力完全保護的觸動開關可以防護。
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